自由が丘 〜 銀座 ブラブラ食べ歩き 【 山田院長の食べ歩き回診録 】
ギンブラ管理人のつぶやき
当HPは、山田院長の気まぐれな食行動に基づいて作成されています。今日が
美味しければ明日もきっと美味しいさ！
そんな軽いスタンスで配信中。
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院長回診！？
山田院長が夜な夜な徘徊しているお店です。やっぱり、「食」は基本です！
リンク集（病院関連）
おいしいものを食べて、歯がだめになったらぜひ山田歯科医院へ！運が良いと（？）ケーキとか振舞われたりする、「まったり歯医者さん」です。
リンク集（ＮＢＡ関連）
日比谷公園に程近い、歴史ある東宝ツイタタワービル３階にオープンしたベルシーヌ日比谷。精緻な螺鈿と黒檀の中国家具と美術品をアクセントにしたスタイリッシュモダンなインテリアがくつろぎの空間を生み出しています。
100名様を越えるパーティーから、少人数様用のお集まりまでご主旨に合わせて、様々にご用意致します。また調理場に設置された本格的な釜で焼き上げる北京ダックもベルシーヌ日比谷の特徴の一つ。中国料理で旬の美味を食べることの喜びを味わせてくれます。（下記HPより抜粋）
先日、クリスマスパーティーを銀座アスター・ベルシーヌ日比谷店で行いました。総勢５３名の参加。とても楽しい時間でした。料理の写真を載せますが、めちゃくちゃいっぱい出たので、名前殆ど不明です。これでも写し忘れがあります。まず前菜から。
オレンジの中身を取り除き、フカのヒレとカニを混ぜたものを詰めて
作ってます。
カニは、上海蟹です。
『富貴鶏』という料理で、おめでたい時に作る宴席料理です。
鳥に詰め物をしたものが入ってます。
木槌で割り、中身をほぐしてます。
１２年物の紹興酒。お値段はなんとビックリ１本12,000円！！
アスターの社長さまのご好意により、４〜５本空けました！！！
いよっ、太っ腹！！
お待たせいたしました！
ご存知、北京ダック。
３羽も出ました。
北京ダックはお腹の部分しか食べないそうです。
背中は硬いので、
食べないとか。なんかもったいないですよね。
コラーゲン入り杏仁豆腐など、デザート各種。いろいろ種類があって、
どれを食べるかが悩むところ。結局ひととおり食べたかもしれません！
いやはや、なんとも豪華な食事でした〜♪